Ena so stroji za predelavo pijač. Pospešiti razvoj tehnologije aseptičnega polnjenja, izboljšati proizvodno zmogljivost proizvodnih linij za polnjenje, izboljšati raven obstoječe opreme in avtomatizacije, spodbujati računalniško vodene avtomatske proizvodne linije in nadalje spodbujati uporabo tehnologije visokotlačne sterilizacije.
Druga je oprema za predelavo zelenjave. Izboljšati standardizacijo, avtomatizacijo in mehanizacijo obstoječe opreme, okrepiti znanstvene raziskave in razvoj, vzpostaviti nacionalni raziskovalni center in bazo strojev za predelavo sadja in zelenjave, vzpostaviti informacijsko mrežo za sodelovanje v tehnologiji predelave sadja in zelenjave in opremi ter biti na tekočem z domačimi in tujimi trendi razvoja.
Tretja je oprema za filtriranje in ločevanje sokov. Da bi pospešili razvoj obsežne opreme za filtriranje in izboljšali stopnjo avtomatizacije, je treba separatorje metuljev razviti v smeri obsežnosti in jih avtomatizirati, da se prilagodijo različnim materialnim zahtevam.
Četrta je oprema za drobljenje. Okrepiti raziskave in razvoj ključnih komponent za izboljšanje njihove odpornosti proti obrabi, odpornosti proti koroziji in odpornosti na udarce; okrepiti razvoj tesnilnih materialov, izboljšati njihovo odpornost na pritisk in visoko vlažnost ter pospešiti promocijo in uporabo ultrafinih pulverizerjev.
Peta je oprema za sterilizacijo. Izboljšati raven avtomatizacije sterilizacijske opreme in zanesljivost instrumentov za odkrivanje in spremljanje, pospešiti raziskave in promocijo visokotlačne sterilizacijske opreme ter razviti ultrazvočno sterilizacijsko tehnologijo, magnetno-akustično sterilizacijsko tehnologijo in pulzno sterilizacijsko tehnologijo.
Šesta je oprema za sušenje. Pospešiti razvoj, raziskave in izboljšave avtomatskega nadzornega sistema in tehnologije toplotnih črpalk, izboljšati delovanje sušilne opreme, razviti naprave za rekuperacijo toplote in izboljšati izrabo energije.
Sedmič, oprema za hitro zamrzovanje. Izboljšati avtomatski nadzorni sistem obstoječe opreme in izboljšati učinkovitost; razvoj hitrih zamrzovalnikov s tekočim dušikom in hitrih zamrzovalnikov z jeklenimi trakovi. Izboljšati učinkovitost in raven standardizacije, avtomatizacije in mehanizacije podpornih strojev.
