Najprej naj predstavim stroj za-izdelovanje mesnih kroglic našega podjetja. Ta stroj sprosti vaše roke; je majhen, mobilen in ima hiter izpis ter visoko stopnjo menjave. Uporablja se lahko tudi za različne vrste mletega mesa (povezan članek:stroj za izdelavo mesnih kroglic).
Spreminjanje stroja za mesne kroglice v »{0}}stroj za ustvarjanje denarja« je fantastična podjetniška ideja. Najprej moramo določiti naš prodajni model.
Če se odločite za postavitev ulične stojnice, je prvi korak določitev vašega prodajnega modela.
| Poslovna smer | Temeljne prednosti | Primerna ciljna publika | Reprezentativni izdelki |
| Sveže narejeno-po-naročilu (usmerjeno-v izkušnje) | Močno privlačen z živahnim vzdušjem, privabljanjem množic in zagotavljanjem sproščujočega doživetja ljudi zlahka pritegne v vrsto. | Za tiste, ki so pripravljeni porabiti čas za učenje obrti in interakcijo s strankami. | Takoyaki, cmoki s kozicami |
| Hitro streženje (količinsko-narejeno) | Hitra priprava in dostava; vnaprej-na voljo možnosti, ki zagotavljajo večjo prodajo v konicah. | Iščejo učinkovitost in hitro povrnitev naložbe, delujejo na-območjih z velikim prometom. | Ocvrte mesne kroglice (mesne kroglice/vegetarijanske mesne kroglice), mesne kroglice Oden |
Drugič, izberite svoje-partnerje za služenje denarja.
Vnaprej moramo pripraviti naslednje stroje: stroj za oblikovanje mesnih kroglic in mlin za meso.
 |
 |
| Mlin za meso | Komercialni stroj za oblikovanje mesnih kroglic |
Drugi dodatki: voziček/tricikel, lonec za kuhanje mesnih kroglic, začimbe, embalažne škatle, nabodala itd.
Surovine: svinjina, govedina, piščanec.
Stroj za oblikovanje mesnih kroglic: na voljo v trdnih in polnjenih različicah, ki jih lahko prilagodite svojim potrebam(povezani članek: Kaj je stroj za oblikovanje mesnih kroglic?).
Mlin za meso: Kuhinja ali naprava za predelavo hrane, ki predeluje surovo meso, kuhano hrano, zelenjavo, sir itd., v enotna zrnca ali mleto meso.(Sorodni članek: Mlin za meso)
Lonec za kuhanje: lonci-na plin so najboljša izbira za ulične prodajalce. Imajo močno toploto, hitro se segrejejo in vam ni treba skrbeti za napajanje.
Veselje do ulične prodaje izvira iz vidnih dobičkov. Zato se moramo naučiti izračunati dobiček. Najprej moramo odšteti stroške (surovine, stroji, prostor, orodje itd.), nato pa izračunamo dobiček.
Ključ do učinkovitega delovanja stojnice za mesne kroglice: izdelujemo v času izven-konice. Zgodaj zjutraj je na trgih manj gneče, zato izdelujemo serije doma in zamrzujemo zaloge, da preprečimo pomanjkanje ponudbe. V popoldanskem vrhuncu sezone kuhamo in prodajamo sveže mesne kroglice, ki zagotavljajo, da so vroče in okusne.
Uporabljamo več virov prihodkov. Poleg-prodaje na kraju samem dobavljamo tudi lokalnim delikatesnim trgovinam in zamrzovalnikom supermarketov. Stojnica je majhna, vendar posel ni omejen na eno lokacijo.
Izbira lokacije mora biti praktična. Ciljajte na območja, kot so šolska vrata, vhodi v podzemno železnico, poslovne stavbe in vhodi na nočne tržnice-ljudje pomenijo denar.
Okus je treba prilagoditi lokalnemu okusu. Če imajo domačini radi sladko, nekoliko prilagodite barvo sladkorja; če imajo radi pekoče, dodajo sveže mletega sečuanskega poprovega olja. Okus naj bo "takšen, kot ga pripravijo sosedje doma."
Skratka, za zaslužek s postavitvijo ulične stojnice ne potrebujete samo dobrega pomočnika, ampak tudi lastno vest in rezultat (čistoča, higiena, dober okus in navdušenje so ključ do zaslužka).
