Lerford se že leta ukvarja s predelavo sadja in zelenjave ter dobavlja opremo za pranje-pralnike krtač, pralnike z mehurčki in drugo. Različni modeli ustrezajo različnim surovinam in proizvodnim ciljem. Niste prepričani, kateri ustreza vaši liniji? Spodnji vodnik vam bo pomagal izbrati pravega.
1. Ocenite glede na svoje sestavine
- Pomivalni-stroj s čopiči za peko: Uporablja se za korenasto zelenjavo, kot so krompir, korenje, ingver, pesa in sladki krompir z močno zemljo. Vrtljive mehke krtače skrtačijo nelesenele korenovke, tako da trdijo umazanijo in blato, ki se oprimeta debele lupine. Prav tako ni za uporabo na mehkem sadju s tanko-lupino, ki se hitro nastane.
- Bubble Cleans stroj: namenjen za listnato zelenjavo, jabolka, paradižnike, jagodičevje, papriko in vodne proizvode. Mehurčki visoke gostote nežno očistijo umazanijo, ne da bi opraskali ali poškodovali občutljiv izdelek. Učinkovit je celo za materiale z mehko kožo.
2. Potrdite svoje potrebe po urni zmogljivosti
Spoznajte svojo dejansko proizvodnjo na uro. Ne kupujte prevelikega stroja, da prihranite stroške, in ne izberite premajhnega, ki lahko ovira rast vaše zmogljivosti. Lerford dobavlja prilagojene velikosti strojev za majhne-delavnice in velike tovarne hrane.
3. Preverite standarde za varnost materialov in hrane
Vsi deli, ki so v stiku z živili, morajo biti iz nerjavečega jekla 304. Izpolnjevati mora higienski standard živil in imeti tudi CE certifikat za evropsko in svetovno prodajo. Ogljikovo jeklo slabše kakovosti lahko rjavi in onesnaži izdelke, kar povzroči nevarnost med lokalnimi pregledi hrane.
|
|
|
4. Pomislite, kako čiste želite, da so.
- Če želite odstraniti blato in močno umazanijo na gomoljih → izberite čistilno napravo
- Če želite sprati ostanke pesticidov, prah in blage nečistoče s površine sadnih lupin → izberite čistilec mehurčkov
- Za celotno proizvodno linijo: za več-stopenjsko čiščenje lahko povežemo čistilo za mehurčke in čistilo za ščetke.
5. Upoštevajte udobje čiščenja in vzdrževanja
Oprema za predelavo hrane zahteva pogosto razstavljanje in čiščenje. Prepričajte se, da so valji, pršilne cevi in rezervoarji zlahka razstavljeni za čiščenje, da preprečite kopičenje ostankov in razvoj plesni na skritih območjih.
6. Proračun, prostor in poprodajna podpora
Izmeriti morate talno površino delavnice za stroj. Preverite porabo energije in vode, da dolgoročno določite obratovalne stroške-. Zaupanja vredne poprodajne storitve vključujejo: usposabljanje za upravljanje na daljavo, dobavo rezervnih delov in tehnično vodenje v tujini. Lerford je predan prodajnim storitvam za vse naše pralne stroje.
